Carnaval in the Azores - Azorean Culture
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Carnaval nos Açores – Carnaval in the Azores is an old tradition celebrated every year in February.
O Carnaval nos Açores é umas das épocas festivas mais importantes, caracterizando-se por uma mistura de tradições e influencias que vão desde o entrudo, a bailes, danças, marchas, bailinhos e batalhas de água.
Os festejos carnavalescos sentem-se em todas as ilhas, e são os mesmos que nos levam a constatar as especificidades de cada ilha:
Em São Miguel vamos ter desde os afamados bailes de máscaras do Coliseu Micaelense, envoltos em glamour e que duram até de madrugada, até à não menos afamada Batalha das Limas – uma batalha travada por centenas de pessoas que saem à rua na manhã de ‘terça-feira gorda’ (ou ‘terça de Carnaval’) com armas que não matam, mas molham!
Já na Terceira não há Carnaval sem as suas tradicionais danças e bailinhos – encenações teatrais, inspiradas na tradição dos 
autos vicentinos, que ironizam o quotidiano terceirense e açoriano – e levam às sociedades de toda a ilha milhares de pessoas para assistirem aos mesmos.
A Graciosa conta igualmente com uma forte expressão carnavalesca, intrínseca à própria cultura graciosense. Destacamos as danças – grupos que percorrem os bailes da ilha a exibir os seus trajes e coreografias, preparados com meses de antecedência, e abrilhantando ainda mais os bailes.
No Pico temos os típicos bandos (teatros populares) que satirizam as populações da ponta da ilha. Pelas restantes ilhas vamos encontrar alegres bailes e matinés repletos de mascarados (pessoas com fantasias e trajes de carnaval) que vão celebrar o Carnaval, dançando noite dentro acompanhados de boa música carnavalesca. E ainda os desfiles das escolas que trazem a pequenada toda às ruas das vilas e cidades, exibindo os seus disfarces.
Na terça-feira pela manhã a tradição é entrudar – ir para a rua e atirar água, farinha e até ovos aos que se queiram juntar à brincadeira. Não havendo idade ou intempérie de fevereiro que impeça a brincadeira, pois, afinal: é Carnaval, ninguém leva a mal!
Quanto a iguarias, o Carnaval não peca por falta delas e já há dias que nas casas açorianas se sente o cheiro a filhoses, malassadas, coscorões ou ainda filhoses de forno ou fofas. As primeiras: uma massa doce que depois de lêveda é frita e polvilhada com açúcar e as últimas uma massa que vai ao forno e ao sair é recheada com um cremoso e aromático creme de limão. Mas todos estes excessos são permitidos, pois não fosse o Carnaval tradicionalmente aceite como o período de deleite que antecederia um tempo de contenção e sacrifício. E isto afirmado pela própria origem latina do vocábulo: carnelevamen – “adeus, carne”, ou “prazer da carne”, que nos remete às abstinências e prescrições que marcam a Quaresma.
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